¿Qué hacemos?
Los estudios del Laboratorio de Digestión Ex Vivo están focalizados en estudiar la interrelación que guarda la microbiota intestinal humana con los alimentos que se consumen. Las evaluaciones permiten evaluar y determinar el efecto biológico de alimentos y los efectos que tendrá en la salud.
Estudios del sistema digestivo
¿QUÉ BENFICIOS SE OBTIENEN DE ESTOS ESTUDIOS?Resultados
Resultados equivalentes a los que se obtienen en ensayos de intervención nutricional en humanos, es decir, que pueden aplicarse directamente a humanos con alta compatibilidad.
Ahorro
Un ahorro de costo y tiempo de investigación comparado con un ensayo en humanos obteniendo resultados compatibles.
Aprobaciones de las entidades regulatorias
Podrán solicitarse aprobaciones de las entidades regulatorias nacionales e internacionales.
Sugerencias para la reformulación
En caso necesario se sugerirá la reformulación, ajuste, o cambio de algún ingrediente que pudiera afectar la funcionalidad esperada o que implique un riesgo a la salud.
Declaraciones nutrimentales
Los resultados obtenidos pueden formar parte de las declaraciones nutrimentales de los productos con un sustento sólido. Ese impacto de las declaraciones nutrimentales es directo sobre el marketing del producto evaluado.
Identificación de metabolitos tóxicos
La identificación de metabolitos tóxicos que pudieran generarse y que comprometen la salud hepática y renal a largo plazo, apoyará la adecuada recomendación de uso para evitar futuras lesiones.
Sustentos científicos de la funcionalidad del producto entregado
Esto tiene mayor impacto que los testimonios, dado que los estudios se realizan con el rigor científico regulado internacionalmente por la comunidad científica. Son resultados que incluso podrán ser publicados en revistas científicas, de divulgación y/o usarse en otros medios de comunicación.
TECNOLOGÍA ARIS
Sólo la tecnología ARIS tiene la capacidad de adaptarse a la población que requiera estudiarse. Puede simular con microbiota humana nativa, y tiene la facilidad de analizar en cualquier momento la microbiota de cualquier parte del colon. Asimismo se obtiene una comparación en tiempo real entre simulador y población humana con alto índice de equivalencia.
Conocer más
Pruebas de digestión primaria.
Evaluación de la digestibilidad del producto únicamente en estómago e intestino delgado para monitorear las modificaciones que sufre el producto a consecuencia de la liberación enzimática y pH correspondientes a estas secciones del tracto gastrointestinal.
FUNCIÓN:
- Analizar si las propiedades del producto resisten las condiciones gástricas
- Pruebas preliminares para la formulación de nuevos productos
- Evaluar la posibilidad de absorción del producto
Pruebas de digestión completa.Con administración única.
Evaluación de la digestibilidad del producto y su efecto inmediato en la microbiota intestinal. Estas pruebas ofrecen una visión general de la respuesta fisiológica al producto probado.
FUNCIÓN:
- Digestibilidad
- Biodisponibilidad
Pruebas de digestión completa.Con administración continua
Evaluación de la digestibilidad del producto y su efecto total en la microbiota intestinal. Mediante este estudio, es posible analizar la respuesta metabólica y las transformaciones del producto probado, ya que su composición cambia tras el proceso digestivo en el cual se pueden producir sustancias derivadas de los alimentos digeridos..
FUNCIÓN:
- Seguridad alimentaria
- Recomendaciones de uso
- Dosis
- Efectos funcionales (funcionalidad)
- Biodisponibilidad